5月9日（金）のお昼の献立では、新メニューの『さつま芋のレモン煮』を提供しました！

---

＝＝　こども約2人分の材料　＝＝

・さつま芋　100ｇ　☆砂糖　小さじ２杯

・干しぶどう　5ｇ　　☆水　　適量（具材が浸る量）

　　　　　　　 　　　 ☆レモン果汁　小さじ１/３杯

---

さつま芋の皮はピーラーで全て剥きます。

食べやすい大きさに切って水にさらしておきます。

さつま芋をを鍋に入れ、水を加えて煮込みます。

最後に干しブドウとレモン果汁を加えて完成♪

干しブドウに多く含まれる鉄分は、レモン果汁に含まれるビタミンCと一緒に摂取することで、効率よく鉄分を吸収することができると言われています😋

不足しがちな栄養を美味しく摂りましょう♪